APC Slicer

L’APC Slicer de AEW Delford Systems tranche à grande vitesse et à poids constant des produits refroidis de forme régulière ou irrégulière, viande ou poisson, avec ou sans os.

Ce trancheur à grande capacité de production intègre la technologie APC (Portionnage Automatique Contrôlé), et à raison d’un maximum de 180 portions par minute permet à un seul opérateur de traiter jusqu’à 680kg de portions à poids constant en une heure.

Ce portionnage automatique à poids contrôlé est réalisé avec une coupe superbe, et l’APC Slicer fournit des rendements optima grâce à sa lame spécialement conçue, avec un écart-type de 2 à 3% en portions sans os.

Les utilisateurs peuvent programmer la machine pour avoir une combinaison de 4 poids ou épaisseurs différents dans une même longe.

La construction de l’APC Slicer est de haute qualité et entièrement fermée pour une meilleure sécurité.

Systèmes intégrés

L’APC Slicer peut être mis en oeuvre seul ou bien intégré dans des lignes avec pesage et calibrage-dosage associatif. Pour plus d’information cliquez ici